Презентацию новой книги "Сборник рецептур с применением СО2 экстрактов от Компании Караван" представляет Вице-президент, главный технолог Компании Караван Банашек В.М.
В этой книге Вы познакомитесь с частью заслуженных и известных людей, кто создавал Компанию Караван, совершенствовал технологию, а также с теми, кто давно с нами сотрудничает.
Основной материал - рецептуры. В основных главах указаны:
мотивация к применению СО2-экстрактов, нормы замены сухих пряностей и трав одноименными СО2-экстрактами и способы их введения в продукцию.
Следует отметить, что большая часть всех рецептур - изготовлена по ГОСТу, так как это проверенные годами, привычные всем ароматы и вкусы.
В этом сборнике рецептур технологи предприятий
найдут всю информацию, необходимую для работы
с этим уникальным продуктом, каким являются
СО2 экстракты – продукт 21 века.
В помощь технологам и руководителям предприятий нашей Компанией ранее, в 2008 году, была выпущена книга:
СО2-экстракты Компании Караван - новый класс натуральных пищевых добавок
Стасьева О.Н., Латин Н.Н., Касьянов Г.И.
Более двадцати лет успешной работы Компании на российском и международном рынке позволили нам получить уникальный опыт по производству и применению
СО2 экстрактов и их комплексов в фармацевтической, пищевой, косметической и в других областях промышленности, и при производстве БАДов.
Этот уникальный опыт мы хотим передать Вам.
ООО «Компания Караван» имеет возможность разработать индивилуальные рецептуры комплексов СО2-экстрактов с учётом базового количества сырья, времени транспортировки и региона происхождения, что значительно улучшит вкус, запах и, соответственно, поднимет уровень производимой продукции.
По вопросу приобретения книг обращайтесь: Россия, 350921 г.Краснодар пос.Белозёрный, а/я 2006,
тел./факс: (861)229-43-26,(861)229-54-50
